Salchichas Bockwurst De Cerdo

Salchichas Bockwurst De Cerdo

Origen: Alemania

Las salchichas de cerdo Bockwurst son un manjar popular alemán que se disfruta desde hace más de un siglo. La receta tradicional consiste en carne de cerdo finamente molida y especias, que luego se embuten en tripa natural y se cuecen en agua hirviendo.

La historia de las salchichas Pork Bockwurst se remonta a finales del siglo XIX, cuando se crearon por primera vez en la ciudad alemana de Berlín. Originalmente se hacían con ternera, pero pronto se añadió carne de cerdo a la receta para que fuera más asequible para el ciudadano medio. Las salchichas deben su nombre a la cerveza Bock de la ciudad, que tradicionalmente se consumía junto con ellas.

Las salchichas Pork Bockwurst se elaboran con una mezcla de carne de cerdo finamente molida, especias y tripas naturales. La carne se sazona con una mezcla de especias que pueden incluir nuez moscada, cilantro y semillas de alcaravea. A continuación, la mezcla se embute en tripa natural y se cuece en agua hirviendo durante unos 20 minutos. Luego, las salchichas se pueden servir con una variedad de acompañamientos, como chucrut y mostaza.